SON DAKİKA :


Online Gazete

RESMİ İLANLAR
E-Bülten

 

gerçek gündem

Reklam Alanı

Anket

Yeni sitemizi beğendiniz mi?


Oy Ver


Hava Durumu

ADANA ADANA ADANA
Üç Günlük Hava Tahmini
ADANA




İstatistikler


İDEAL BESLENME; GLİSEMİK İNDEKSİ DÜŞÜK BESLENMEDİR
İDEAL BESLENME; GLİSEMİK İNDEKSİ DÜŞÜK BESLENMEDİR

 

 

 

Öncelikle glisemik indeksin ne olduğunu öğrenelim. Glisemik indeks dediğimiz; besinlerin kan şekeri üzerindeki etkisidir. Kısaca tükettiğimiz besinin kan şekerimizi yükseltme derecesi. Burdan çıkan sonuç da glisemik indeksi düşük besinlerin kan şekerini yavaş yükselttiği.

Neden glisemik indeksi yüksek beslenmeden uzak duruyoruz?

Çünkü glisemik indeksi yüksek yiyecekler kan şekerini hızlı yükseltir ve insülin salgısını arttırır. Fazla salgılanan insülin bir süre sonra görevini yapamaz. Bu da vücut için oldukça sıkıntılı. Uzun vadede böyle bir beslenme seçersek insülin direncine davetiye çıkarmış oluyoruz. Maalesef bundan sonraki adım da şeker hastalığı.

Aynı şekilde, eğer sürekli glisemik indeksi yüksek besinleri tercih edip insülinimizi yükseltirsek, yağ depolarımızın artmasına sebep oluruz ve böylece bel bölgesinde yağlanmabaşlar.

Besinlerin glisemik indeksini ne etkiler ?

Besinlerin pişirilme şekli , besinleri yüksek ısıda pişirmek, glisemik indeksi yükseltebilir.

Besinleri küçük parçalara bölmek, püre yapmak glisemik indeksi yükseltir.

Besinlerin posa içeriğinin artması, glisemik indeksi düşürür. Çünkü posalı besinler sindirimi yavaşlatacağından kan şekerinin daha yavaş yükselmesine neden olacaktır.

Besinlerdeki karbonhidrat ve yağ miktarı besinin midemizden boşalmasını geciktrir. Çünkü protein ve yağın sindirimi karbonhidrata göre daha yavaştır.

Besinleri iyice çiğneyerek, yavaş yavaş yemek sindirimi yavaşlatır ve kan şekerinin yükselmesini yavaşlatır.

Glisemik İndeksi Yüksek Yiyecekler Neler ?

Beyaz ekmek, rafine şeker ve şeker içeren tüm besinler, beyaz undan yapılmış mamüller, her türlü tatlı, çikolata, meşrubatlar, bal, reçel, pekmez, pirinç pilavı, makarna, taze sıkılmış meyve suları, patates, muz, üzüm, incir, kavun, karpuz.

Bu besinlerin glisemik indeksi yüksektir fakat bunları tüketmemeliyiz demiyorum. Önemli olan miktarı ve hangi besinle tüketmemiz gerektiğini bilmek. Tüketeceğimiz zamanlarda seçtiğimiz bu besinleri proteinli bir besinle tamamlarsak glisemik indeksi azaltmış oluruz. Örneğin; muz yemek istiyorsak, glisemik indeksi düşürmek için yanına bir bardak süt içebiliriz.

Düşük Glisemik İndeksli Bir Beslenmede Ne Fayda Var ?

Kan şekeri düzelir ve insülin direnci azalır.

Yağlanma azalır ve kilo kaybı sağlanır.

Ani tatlı krizleri olmaz ve acıkmalar azalır.

Halsizlik hissi , uyku hali olmaz ve konsantrasyon düzelir.

Özetle düşük glisemik indeksli bir beslenme programı ile hem kan şekerimizi dengeleyip insülin direncini engelleyebilir hem de sağlıklı bir şekilde kilo verebiliriz. Böylece ileriye yönelik olarak birçok kronik hastalığın ortaya çıkmasını da engellemiş oluruz.

 

Yazarın Tüm Yazıları İçin Tıklayınız »

Bu haberi Faceboook'ta paylaş

Yayınlanma Tarihi: 19.08.2016
Diyetisyen Damla GÜRAN

Yorumlar

Toplam 1 Yorum

Emre yeşil 20.08.2016 12:17:58

Harika bir diyetisyen.sayesinde 20 kilo verdim.tavsiye ederim 😊

Tüm Yorumları Okumak İçin Tıklayınız

Siz de Yorum Yazın










Güvenlik Kodu




LÜTFEN DİKKAT!!!

Yukarıdaki Güvenlik kodunu girmemeniz halinde sistem yorumunuzu otomatik olarak reddedecektir.